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肝心の肉の焼き具合ですが、穴空き鉄板を使うとふっくらと焼き上がります。使用後、すこし手間がかかりますが買って正解の品物でした。焼そば焼きながら肉を焼く。

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これも購入目的の一つ。タイガーからの買い替えで大差は無いものの蓋の中央に持ち手が無いので片手で開けて少し混ぜるといった事がやり難くなったのとコードが50cm短くなった事が取り敢えず気になったタイガーからのマイナス点。長いコードも便利です。一つランクが下の製品と、実売価格が千円くらいの違いだったので、こちらを購入。肉の油が落ちることが大きく貢献していると思います。象印なのでサポートも安心。あとは長持ちしてくれれば嬉しいです。ハーフプレート使用時!焼そばは一玉にしたほうがいいです。プラスな点はハーフプレートが使える事。サイズは大きめなので場所をとりますが、煙が少なく、油も適度に落ちるので買ってよかったです。まだ新品なのでとってもコートの状態が良くツルツルなのでたこ焼きも快適だし若干の焼きムラはあるけど概ね満足です。落ちないと肉自身の油で唐揚げ状態になり、カリカリベーコン状態のようになりますから。。すごくいい鉄板です。